AOP GigondasCuvée Alexandre rouge

Zone de production
Gigondas se trouve au cœur des Côtes du Rhône méridionales, aux pieds des Dentelles de Montmirail.
La cuvée Alexandre représente 1 ha issu de sélection de parcelles centenaire du Domaine des Teyssonnières.

Géologie
Sol rouge sur terre rouge (grès et loess)

Cépages
Les treize cépages du Domaine des Teyssonnières dont 80% de grenache.

Vinification
Vendanges manuelles, tri de la vendange à la vigne et à la cave, non éraflée. Macération de 20 jours à une température entre 20 et 30° en cuve, assemblage des différents cépages avant la fermentation dans la cave.
Vin issu uniquement du jus de goutte ou 1er jus.

Élevage
Plusieurs soutirages après la fermentation malolactique et vieillissement en foudre de chêne pendant 1 an.
Vieillissement en bouteilles pendant un an avant commercialisation.

Dominantes organoleptiques
Une couleur rubis, des teintes grenats. Le nez s'ouvre sur des arômes complexes de fruits mûrs, épices, musc.
La bouche est veloutée, ronde, d'une bonne longueur.

Service
Cette cuvée chambrée à 18° rendra tout son éclat sur les gibiers, l'omelette aux truffes ou les fromages.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération

  cuvee alexandre 
 
Domaine les Teyssonnières - Gigondas