|
Domaine les Teyssonnières rosé |
|
AOC Gigondas rosé Zone de production Gigondas se trouve au cœur des Côtes du Rhône méridionales, aux pieds des Dentelles de Montmirail.
Le Domaine les Teyssonnières Rosé est un domaine de 0,5 ha.
Géologie
Sol composé de mollasses sableuses, coteaux exposés à l'ouest.
Cépages
33% Grenache, 44% Cinsault, 23% Mourvèdre
Vinification
Vendanges manuelles, tri de la vendange à la vigne et à la cave. Rosé de saignée. Vinification à basse température pendant 20 jours à 15° en cuve inox.
Elevage
Collage et filtration en cuve, mis en bouteille dès le mois de Mars.
Dominantes organoleptiques
Couleur de pétale de rose, nez floral, présente une grande finesse, la vinification à basse température lui conserve tous ses arômes de fruits rouges.
Service
9/10° idéal pour les hors-d'œuvre, viandes blanches, volaille. A boire dans sa jeunesse. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération | | |  |
Fiche technique 
|
