Le terroir

Notre vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen dominé par le soleil et le mistral (Vent du nord).
Situé aux pieds des dentelles de Montmirail, massif abrupt, grâce auquel des brises montantes et descendantes tempèrent les pics de températures.

L’exposition ouest de notre Domaine donne une aération parfaite, évite les chaleurs excessives de l’été et confère à nos vins une finesse et acidité qui en font des vins d’excellente garde.
Les sols argilo-sableux, par leur perméabilité élevée atténuent l’érosion des eaux de ruissellement et permettent un ressuyage rapide des parcelles.
Cela aide à stocker pendant la nuit, l’énergie solaire afin de prolonger l’activité végétative des vignes

Notre vignoble est composé de 13 cépages, mais se sont nos Grenaches (parfois centenaires) présents sur le domaine qui s’expriment dans toute leurs plénitudes sur ce terroir.
En effet en limitant l’ensoleillement du matin, les Dentelles de Montmirail allongent considérablement la maturité du Grenache, qui a besoin des lenteurs pour s’exprimer au mieux.
Le grenache fourni a nos vins : le corps, les tannins. Et toute l’expression de nos terroirs.

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ANEMOAPR08 15